Editar receta

Base

TítuloDescripciónReceta de guiso tierno y con mucho sabor, perfecta para airfryer o cazuela. La cerveza se evapora y solo queda el aroma.

CategoríaRaciones

Dificultad

FácilMediaDifícil

Preparación

min

Cocción

min

Total

min

#pollo#cerveza#aire

Ingredientes

Opcional

Opcional

Opcional

Opcional

Opcional

Opcional

Opcional

Opcional

Opcional

Opcional

Opcional

Añadir ingrediente

Pasos de preparación

1

Dora el pollo sazonado en el aceite, por tandas, hasta que esté dorado. Resérvalo.

min

2

En la misma cazuela, pochaa la cebolla con la zanahoria y los ajos enteros hasta que estén tiernos.

min

3

Vuelve el pollo, añade laurel y tomillo, y vierte la cerveza. Deja que evapore 2-3 minutos a fuego vivo.

min

4

Baja el fuego, tape la cazuela y cocina hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya ligado.

min

5

Corrige de sal y pimienta. Sirve con patatas al horno.

min

Añadir paso

Trucos del chef

Cualquier cerveza rubia sirve; la lager da un resultado más sutil que una triple.

Si te sobra salsa, tritúrala con la batidora: queda una salsa melosa perfecta.

Añadir truco

Variantes

Sella el pollo en la airfryer a 180 °C 10 minutos, incorpora el resto a un recipiente apto y cocina 20 minutos más.

Añade medio pimiento rojo y guisantes en los últimos 5 minutos.

Añadir variante

Macros por ración

Calorías

kcal

Proteína

g

Carbos

g

Grasa

g

Fibra

g

Azúcar

g

Sal

g

Estimar macros con IA

Más detalles

CancelarGuardar cambios