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Base

TítuloDescripciónHelado cremoso de fresa sin necesidad de gelato. Solo batir, congelar y remover un par de veces. Sin aditivos.

CategoríaRaciones

Dificultad

FácilMediaDifícil

Preparación

min

Cocción

min

Total

min

#postre#fresa#verano

Ingredientes

Opcional

Opcional

Opcional

Opcional

Opcional

Opcional

Añadir ingrediente

Pasos de preparación

1

Tritura las fresas con el zumo de limón hasta obtener un puré con algún trocito.

min

2

Monta la nata muy fría a punto de pico suave.

min

3

Mezcla la leche condensada, la vainilla y la sal con el puré de fresa.

min

4

Incorpora la nata montada con movimientos envolventes hasta que no queden hilos blancos.

min

5

Vierte en un molde, cubre con film y congela al menos 6 horas, removiendo a las 2 y a las 4 horas.

min

6

Saca 5 minutos antes de servir para que sea fácil de formar bolas.

min

Añadir paso

Trucos del chef

La nata y el bol tienen que estar muy fríos: mételos en el congelador 15 minutos antes.

El zumo de limón evita que el helado se cristalice.

Añadir truco

Variantes

Cambia las fresas por 300 g de frambuesas y reduce el condensado un poco.

Sustituye la nata por nata de coco fría y la condensada por leche condensada de coco.

Añadir variante

Macros por ración

Calorías

kcal

Proteína

g

Carbos

g

Grasa

g

Fibra

g

Azúcar

g

Sal

g

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