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Descripción
Un postre cremoso de chocolate y café muy fácil de hacer, con pocos ingredientes y un resultado irresistible.
Tipo de plato *
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Ingrediente principal
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Estilo de preparación
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Raciones
Dificultad
Fácil
Media
Difícil
Enlace
Preparación
min
Cocción
min
Total
min
#postre
#chocolate
#cafe
#recetasfaciles
#mousse
Ingredientes
Ingrediente
📖 Receta
Pasos de preparación
1
Trocea la cobertura de chocolate negro y colócala en un bol.
min
2
Añade el café muy caliente sobre el chocolate troceado y bate hasta que se disuelva por completo y obtengas una mezcla homogénea.
min
3
Deja templar la mezcla de chocolate y café a temperatura ambiente.
min
4
Incorpora el yogur griego e integra bien utilizando una batidora o una paleta de cocina hasta lograr una textura cremosa.
min
5
Vierte la mezcla en vasitos individuales y tápalos con papel film en contacto para evitar que se forme una costra.
min
6
Enfría en la nevera durante al menos 2 horas para que coja consistencia.
min
7
Retira el papel film, decora con los cacahuetes picados y sirve.
min
Añadir paso
Trucos del chef
Usa un chocolate negro de buena calidad (mínimo 70% de cacao) para un sabor más intenso.
Coloca el papel film tocando la superficie de la mousse para evitar la condensación y la formación de una costra dura.
Bate con varillas eléctricas o batidora de mano al final si quieres conseguir una textura todavía más aireada.
Añadir truco
Variantes
Versión con cacao y galleta granulada en la base, estilo tarta fría en vaso.
Versión sin café, sustituyendo el café por leche caliente o bebida vegetal de almendras.
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Carbos
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Azúcar
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