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Descripción
Unas deliciosas y nutritivas lentejas caseras acompañadas de solomillo de cerdo y una base de verduras trituradas, con un toque de arroz y patata.
Tipo de plato *
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Ingrediente principal
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Estilo de preparación
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Raciones
Dificultad
Fácil
Media
Difícil
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Preparación
min
Cocción
min
Total
min
Ingredientes
Ingrediente
📖 Receta
Pasos de preparación
1
Cortar la cebolla y el ajo.
min
2
Poner a calentar un buen chorro de aceite en la olla. Cuando esté caliente añadir el ajo, la cebolla y dos hojas de laurel.
min
3
Añadir la zanahoria cortada a daditos.
min
4
Añadir los dos tomates y las judías verdes.
min
5
Añadir un chorro de agua.
min
6
Añadir media patata.
min
7
Cuando se desprenda la piel del tomate, retirarla.
min
8
Cuando toda la verdura esté bien integrada, añadir el solomillo cortado a taquitos y sofreírlo durante 10 minutos. Añadir el pimentón dulce.
min
9
Sacar toda la carne, excepto unos trocitos que dejaremos para integrarlos en la base. Sacar las hojas de laurel.
min
10
Triturar todas las verduras hasta que quede la salsa fina.
min
11
Añadimos medio litro de caldo de pollo, y las lentejas previamente bien enjuagadas.
min
12
Dejamos 20 minutos cocer a fuego medio/bajo.
min
13
Añadimos la patata restante cortándola a pellizcos y dejamos cocer 30 minutos a fuego medio.
min
14
Mirar la textura y sal, rectificar con caldo y sal y añadir el arroz.
min
15
Dejar 15 min a fuego medio alto y apagar el fuego.
min
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