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Descripción
Un bizcocho esponjoso y naturalmente dulce elaborado con dátiles Medjool, nueces crujientes y harina integral, ideal para acompañar el café.
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Ingrediente principal
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Estilo de preparación
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Raciones
Dificultad
Fácil
Media
Difícil
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Preparación
min
Cocción
min
Total
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Ingredientes
Ingrediente
📖 Receta
Pasos de preparación
1
Precalentar el horno a 175 grados centígrados y engrasar un molde para bizcocho con spray de cocina.
min
2
Remojar los dátiles sin hueso en la leche tibia durante unos minutos para que se ablanden.
min
3
Triturar los dátiles junto con la leche, el aceite, el huevo y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
min
4
En un bol grande, mezclar la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal y la canela.
min
5
Incorporar los ingredientes húmedos a los secos y mezclar suavemente hasta integrar sin sobrebatir.
min
6
Agregar la mitad de las nueces picadas a la masa y verter la mezcla en el molde preparado.
min
7
Repartir el resto de las nueces picadas por encima de la superficie del bizcocho.
min
8
Hornear durante 32 a 34 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
min
9
Dejar enfriar en el molde durante 5 minutos, desmoldar con cuidado y servir.
min
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